Υλικά
1 πλάκα κουβερτούρα (120 γρ.)
1 κούπα γάλα
1/4 κούπας ζάχαρη
2 κούπες κρέμα γάλακτος
λίγη βανίλια
Εκτέλεση
Ζεσταίνετε λίγο το γάλα και προσθέτετε τη ζάχαρη και τη σοκολάτα σε κομμάτια. Ανακατεύετε πάνω από χαμηλή φωτιά ώσπου να λιώσει η σοκολάτα (αν δεν αναμιχθεί πλήρως με το γάλα δεν πειράζει, θα υπάρχουν κομματάκια σοκολάτας στο παγωτό). Απομακρύνετε από τη φωτιά και αφήνετε να πέσει η θερμοκρασία. Βάζετε το μίγμα στην παγωτομηχανή. Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και την βανίλια. Αφήνετε στην παγωτομηχανή μέχρι να σφίξει το παγωτό. Σερβίρετε σε χωνάκια ή σε μπολάκια ή το φυλάτε σε μπολ στην κατάψυξη του ψυγείου.
