Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΛΥΚΑ»Πανακότα με σοκολάτα και σως λευκής σοκολάτας
    ΓΛΥΚΑ

    Πανακότα με σοκολάτα και σως λευκής σοκολάτας

    By luise21 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    YΛΙΚΑ
    για την πανακότα:
    600γρ κρέμα γάλακτος
    100γρ γάλα
    60γρ ζάχαρη
    120γρ κουβερτούρα σε κομματάκια
    4 φύλλα ζελατίνας*

    για την σως:
    60γρ λευκή σοκολάτα σε κομματάκια
    30γρ γάλα
    70γρ κρέμα
    2 κουτάκια βανίλια

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ
    Βράζουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, την σοκολάτα και τη ζάχαρη ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις αρχίσει να παίρνει βράση το αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζελατίνα την οποία έχουμε μαλακώσει σε κρύο νερό.
    Ανακατεύουμε να λιώσει η ζελατίνα και αφήνουμε να κρυώσει.
    Βάζουμε την κρέμα σε φόρμα ή μπολακια και την αφήνουμε στο ψυγείο λίγες ώρες να πήξει.

    Βάζουμε στη φωτιά την κρέμα γάλακτος με το γάλα και τη βανίλια. Πριν πάρει βράση το κατεβάζουμε και το ρίχνουμε πάνω στη λευκή σοκολάτα – ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.

    Ξεφορμάρουμε την πανακότα βουτώντας τη φόρμα ή τα μπολάκια σε καυτό νερό για ελάχιστα δευτερόλεπτα. Σερβίρουμε με τη σως.

    * με τη ζελατίνη είχα ένα μικρό… πρόβλημα /mad.gif’ class=’bbc_emoticon’ alt=’:rolleyes:’ />
    Την έβγαλα από το ψυγείο, την έβαλα σε μπεν-μαρί να ξαναλιώσει τελείως και πρόσθεσα άλλα 4 φύλλα ζελατίνας.
    Όμως μου φάνηκε πολύ σφιχτή /ohmy.gif’ class=’bbc_emoticon’ alt=’:angry:’ />

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΠουτίγκα χριστουγεννιάτικη παραδοσιακή
    Next Article Μελομακάρονα
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    eleven + eight =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.