Υλικά
2 κούπες κρέμα γάλακτος
2 κούπες γιαούρτι στραγγιστό
6 φύλλα ζελατίνα
1 κούπα γάλα
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
8 κουταλιές σιρόπι της αρεσκείας σας (π.χ. καραμέλα, φράουλα, σοκολάτα)
Εκτέλεση
Μουσκεύετε τη ζελατίνα στο γάλα.
Βάζετε την κρέμα γάλακτος στη φωτιά να ζεσταθεί αρκετά, αλλά να μην βράσει. Προσθέτετε όταν ζεσταθεί το γάλα με τη ζελατίνα. Ανακατεύετε και κατεβάζετε από τη φωτιά.
Προσθέτετε την βανίλια και το γιαούρτι και ανακατεύετε καλά. Μοιράζετε το μείγμα σε 8 μπολ ή φόρμες. Τα βάζετε στο ψυγείο να πήξουν (τουλάχιστον 8 ώρες).
Για να ξεφορμάρετε βουτάτε τις φόρμες σε ζεστό νερό για 1 – 2 λεπτά και αναποδογυρίζετε (αν τα μοιράσατε σε μπολ δεν χρειάζεται ). Γαρνίρετε με το σιρόπι και σερβίρετε.