Πανακότα με άσπρη σοκολάτα
Υπέροχη πανακότα, δροσερή, με λευκή σοκολάτα και σιρόπι της αρεσκείας σας. Γίνεται εύκολα και αρέσει σε όλους.
Προετοιμασία: 5 λεπτά και ο χρόνος για το κρύωμα
| Μαγείρεμα: 15 λεπτά
| Σύνολο: 20 λεπτά και ο χρόνος για το κρύωμα
Συνταγή για: 6 μερίδες
Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 336 θερμίδες | Λιπαρά: 14 γρ.
Υλικά συνταγής:
Κρέμα γάλακτος:
400 ml
Άσπρη σοκολάτα:
120 γρ.
Γάλα:
120 ml
Ζάχαρη:
95 γρ.
Ζεστό νερό:
2 κουταλιές σούπας
Ζελατίνη:
2 1/2 κουταλάκια τσαγιού
Σιρόπι:
6 κουταλιές σούπας (όποιο σιρόπι σας αρέσει)
Οδηγίες:
1. Βάζετε την κρέμα, το γάλα και την σοκολάτα, σπασμένη κομμάτια και τη ζάχαρη στη φωτιά και ανακατεύετε συνέχεια, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
2. Στο νερό προσθέτετε τη ζελατίνη και την αφήνετε λίγο να φουσκώσει. Την βάζετε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνέχεια να λιώσει η ζελατίνη.
3. Προσθέτετε την ζελατίνη στο μείγμα της κρέμας και ανακατεύετε να αναμιχθεί καλά. Μοιράζετε το μείγμα σε 6 μπολάκια ή φορμάκια (150 ml χωρητικότητα) και τα βάζετε στο ψυγείο να κρυώσουν για 5 – 6 ώρες.
4. Βουτάτε τα φορμάκια σε ζεστό νερό για 2 δευτερόλεπτα και αναποδογυρίζετε σε πιατάκι. Προσθέτετε σε κάθε γλυκό 1 κουταλιά σούπας σιρόπι και σερβίρετε.
Μαγειρεύτηκε στις 13 Φεβρουαρίου 2012
από την