Υλικά
12 πίτες ρυζιού
1 συσκευασία τυρί χαλούμι
φύλλα δυόσμου
ηλιέλαιο και λίγο σησαμέλαιο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
Kόβετε το χαλούμι σε 12 φέτες. Μαλακώνετε μια – μια τις ριζόπιτες σύμφωνα μα τις οδηγίες του κατασκευαστή. Βάζετε από μια φέτα σε κάθε ριζόπιτα με φυλλαράκια δυόσμου και από τις δυο πλευρές της. Τυλίγετε σε πακετάκι. Όταν τελειώσετε ζεσταίνετε το ηλιέλαιο και λίγο σησαμέλαιο στο τηγάνι και τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά τα πακετάκια. Όταν ροδίσουν ελαφρά από τη μια πλευρά τα γυρίζετε από την άλλη με προσοχή να μην τα τρυπήσετε και αδειάσει το τυρί. Σερβίρετε ενώ είναι ζεστά.