Παγωτό με μαρμελάδα πορτοκάλι

Παγωτό με μαρμελάδα πορτοκάλι
Εύκολο παγωτό, με ιδιαίτερη γεύση. Γίνεται γρήγορα, χωρίς αυγά και είναι καλύτερο αν η μαρμελάδα έχει και φλούδα πορτοκαλιού.
3.5 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 5 λεπτά και ο χρόνος για να παγώσει | Μαγείρεμα: 10 λεπτά | Σύνολο: 15 λεπτά και ο χρόνος για να παγώσει
Συνταγή για: 8 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: | Λιπαρά:


Υλικά συνταγής:
Γάλα: 400 ml
Μαρμελάδα πορτοκάλι: 1 κούπα (καλύτερα με φλούδα πορτοκαλιού)
Ζάχαρη: 3 κουταλιές σούπας
Κορν φλάουρ: 3 κουταλάκια τσαγιού
Κρέμα γάλακτος: 400 ml

Οδηγίες:
1. Βάζετε σε κατσαρόλα το γάλα και προσθέτετε το κορν φλάουρ. Ανακατεύετε να διαλυθεί. Προσθέτετε την ζάχαρη και βάζετε στη φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι να κάψει και πήξει ελαφρά.
2. Κατεβάζετε από την φωτιά και προσθέτετε την μαρμελάδα. Ανακατεύετε να λιώσει και προσθέτετε την κρέμα. Ανακατεύετε ξανά και αφήνετε να κρυώσει.
3. Την βάζετε 1 - 2 ώρες στο ψυγείο και μετά την βάζετε σε παγωτομηχανή να ετοιμαστεί το παγωτό. Το φυλάτε σε μπολ στην κατάψυξη. (χωρίς παγωτομηχανή, το βάζετε στην κατάψυξη και το χτυπάτε κάθε 1 - 2 ώρες, μέχρι να αφρατέψει και να πήξει)

Μαγειρεύτηκε στις 20 Αυγούστου 2011 από την Luise