Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΛΥΚΑ»Παγωτό με δαμάσκηνα, καρύδια
    ΓΛΥΚΑ

    Παγωτό με δαμάσκηνα, καρύδια

    By luise21 Ιουνίου 2013Δεν υπάρχουν Σχόλια
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    1 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα ξερά δαμάσκηνα
    1/4 φλ. τσαγιού κονιάκ
    1/4 φλ. τσαγιού ρούμι
    ½ φλ. τσαγιού καρυδόψιχα ψιλοκομμένη
    2 φλ. τσαγιού γάλα
    ½ φλ. τσαγιού ζάχαρη
    4 κρόκοι αυγών
    1 βανίλια (φυσική)
    ½ κουταλάκι γλ. Κανέλα
    ½ κουταλάκι γλ. Μοσχοκάρυδο

    Εκτέλεση
    Ζεσταίνετε 1 φλ. γάλα με τη μισή ζάχαρη και τη βανίλια κομμένη κατά μήκος στη μέση. Πριν βράσει το κατεβάζετε από τη φωτιά. Χτυπάτε τους κρόκους με την υπόλοιπη ζάχαρη και ρίχνετε σιγά – σιγά το ζεστό γάλα, ανακατεύοντας. Ξαναβάζετε το μίγμα στη φωτιά προσθέτετε το υπόλοιπο γάλα και ανακατεύετε συνέχεια, μέχρι να αρχίσει η κρέμα να πήζει ελαφρά. Κατεβάζετε από τη φωτιά, την καλύπτετε στην επιφάνειά της με πλαστική μεμβράνη τροφίμων και την αφήνετε να κρυώσει. Βάζετε τα δαμάσκηνα σε μπολάκι και προσθέτετε τα ποτά να μουλιάσουν. Προσθέτετε και τα μπαχαρικά. Όταν κρυώσει η κρέμα προσθέτετε τα δαμάσκηνα και τα καρύδια. Τα βάζετε σε παγωτομηχανή και αφήνετε το παγωτό να ετοιμαστεί ή σε μπολ και το τοποθετήτε στην κατάψυξη. Στη δεύτερη περίπτωση πρέπει κάθε 2 ώρες περίπου να βγάζετε το μπολ από την κατάψυξη και να ανακατεύετε καλά το παγωτό για να σπάσουν οι κρύσταλλοι.

    Η συνταγή είναι του Βαγγέλη Δρίσκα

    Εκτυπώστε

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΈνα γρήγορο γλυκάκι
    Next Article Τούρτα με μπισκότα πορτοκαλιού
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook Twitter Instagram
    Copyright © 2003-2023 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.