Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ»Πίτα με αμπελόφυλλα, γιαούρτι, μυρωδικά
    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Πίτα με αμπελόφυλλα, γιαούρτι, μυρωδικά

    By luise21 June 2013Updated:7 July 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Βρήκα την συνταγή στο περιοδικό του ΑΒ.
    Δεν έχω λόγια… όποιος την φαντασιώθηκε εύγε του!

    ΥΛΙΚΑ
    30 αμπελόφυλλα μεγαλούτσικα
    750γρ γιαούρτι στραγγιστό
    2 κ.σ. φρέσκο άνιθο ψιλοκομμένο
    2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
    2 φρέσκα κρεμμυδάκια (όχι πολύ μικρά) ψιλοκομμένα (με την πρασινάδα τους)
    3/4 της κούπας καλαμποκάλευρο
    αλατοπίπερο
    λάδι για άλειμμα

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ

    Βράζουμε 2λτ νερό στον βραστήρα, το βάζουμε σε λεκάνη και βουτάμε μέσα τα αμπελόφυλλα να αλλάξουν χρώμα.
    Μετά στρώνουμε τα μισά και βάλε (20) σε ένα λαδωμένο ταψάκι (20χ20εκ). Καλύπτουμε όλον τον πάτο και όλα τα πλαϊνά.
    Λαδώνουμε γενναιόδωρα τα φύλλα. Ρίχνουμε αλατοπιπερο.

    Σε μπωλ ανακατεύουμε το γιαούρτι με τα μυρωδικά και το κρεμμύδι. Προσθετουμε και το καλαμποκάλευρο. Άνακατεύουμε να αναμειχθούν πολύ καλά.
    Αλατοπιπερώνουμε.
    Αν αντισταθούμε στον πειρασμό να το φάμε έτσι ωμό, το αδειάζουμε μέσα στο στρωμένο ταψί.
    Τυλίγουμε προς τα μέσα τα φύλλα. Τα λαδώνουμε.
    Απλώνουμε από πάνω τα υπόλοιπα φύλλα να καλυφθεί όλη η επιφάνεια. Επειδή θα περισσεύουν από το ταψί, με ένα μαχαίρι προσεχτικά χώνουμε τις άκρες στο πλάι.
    Λαδώνουμε και πάλι. Αλατοπιπερώνουμε.

    Καλύπτουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο.

    Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
    Δοκιμάζουμε με ένα λεπτό μαχαίρι εάν έγινε (πρέπει να το βάλετε μέσα στην πίτα και να δείτε αν θα βγει στεγνό).
    Εγώ χρειάστηκε να το ψήσω άλλα 10 λεπτά, ανέβασα δε τον φούρνο στους 200.

    Το βγάζετε απο τον φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει.
    Το τσακίζετε ανελέητα! :rolleyes: :angry: :(
    Ό,τι περισσέψει, στο ψυγείο. Τρώγεται μια χαρούλα κρύο.

    Υπέροχο καλοκαιρινό φαγητο :(
    (και εξαιρετικά εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία)


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Kολοκυθόπιτα αλμυρή Κολοκυθόπιτα αλμυρή Μια υπέροχη καλοκαιρινή πίτα με πράσινα κολοκυθάκια...
    αμπελόφυλλα γιαούρτι
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΤάρτα Με Κιμά, Πράσο
    Next Article Πίτα με τυροβολιά Μυκόνου
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Χορτόπιτα χωρίς φύλλο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πίτα με πράσο, κιμά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ρολλά σφολιάτας μεσογειακά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πρασόπιτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Kολοκυθόπιτα αλμυρή

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Καλοκαιρινή σούπα με αγγούρι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    twelve + 11 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.