Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Πέστροφες τηγανητές
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πέστροφες τηγανητές

    By luise21 June 2013Updated:4 June 2015No Comments
    pestrofes tiganites
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email
    pestrofes tiganites
    pestrofes tiganites

     

    Υλικά

    4 πέστροφες

    αλεύρι

    αλάτι, πιπέρι άσπρο

    ελαιόλαδο και βούτυρο για τηγάνισμα (μισό – μισό)

    συνοδευτικά

    2 κρεμμύδια

    4 κουτ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

    ½ κουτ. σούπας πάπρικα γλυκιά

    2 κουτ. ελαιόλαδο

    Εκτέλεση

    Kαθαρίζετε τις πέστροφες, αφαιρείτε τα κεφάλια και τις κόβετε σε δύο κομμάτια, ουρά και σώμα. Το κομμάτι του σώματος το χαράζετε εσωτερικά της κοιλιάς κατά μήκος και το ανοίγετε ώστε να πάρετε ένα μεγάλο λεπτό ορθογώνιο κομμάτι. Αναμιγνύετε το αλεύρι με μπόλικο αλατοπίπερο και αλευρώνετε τα κομμάτια του ψαριού. Ζεσταίνετε σε μεγάλο τηγάνι το ελαιόλαδο με το βούτυρο και τηγανίζετε το ψάρι να ροδίσει καλά και από τις δύο πλευρές. Προσέχετε την φωτιά να μην σας μαυρίσει το βούτυρο και καεί το αλεύρι.

    Εν τω μεταξύ καθαρίζετε και κόβετε σε ροδέλες τα κρεμμύδια και τα ανακατεύετε με τον μαϊντανό, την πάπρικα και το ελαιόλαδο. Σερβίρετε το ψάρι σε πιατέλα γαρνιρισμένο με το κρεμμύδι και με φέτες λεμονιού.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Φασολάκια λαδερά Yλικά 1 κιλό φασολάκια πράσινα τρυφερά ½ κιλό ντομάτες...
    αλεύρθ βούτυρο ελαιόλαδο κρεμμύδια πέστροφες
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΣυνταγή : Μπιφτέκια σόγιας
    Next Article Σουπιές γεμιστές με σπανάκι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Φασολάκια λαδερά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Φασολάκια λαδερά Νο2

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Φακές με λαχανικά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σκορδομακάρονα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μακαρόνια ογκρατέν

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πατατοσαλάτα με ραπανάκια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    twelve + two =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.