Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Πέστροφες με κρέμα χορσράντις
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πέστροφες με κρέμα χορσράντις

    By luise21 June 2013Updated:29 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    syntagi-0004.JPG
    4 φιλέτα κόκκινης πέστροφας (το καθένα 180 γρ.)
    αλάτι, πιπέρι
    2 βιολογικά λεμόνια
    400 ml κρέμα γάλακτος
    2 κρόκους αβγών
    2-3 κ.σ. φρεσκοτριμμένο χορσράντις
    1 ματσ. άνηθο
    βούτυρο για τη φόρμα
    Πλένουμε τα φιλέτα, τα στεγνώνουμε και τα αλατοπιπερώνουμε. Βουτυρώνουμε μια φόρμα και τοποθετούμε μέσα τα φιλέτα, το ένα δίπλα στο άλλο. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 °C (το φούρνο αέρος στους 180 “Q.
    Πλένουμε τα λεμόνια και τα στεγνώνουμε. Κόβουμε ένα λεμόνι σε φέτες και τις βάζουμε στην άκρη. Ξύνουμε από το άλλο λεμόνι τη φλούδα. Την αναμιγνύουμε με την κρέμα γάλακτος, τους κρόκους και το χορσράντις και τα χτυπάμε. Πλένουμε τον άνηθο, τον τινάζουμε να στεγνώσει και κρατάμε 4 κλωνάρια για το γαρνίρισμα. Ψιλοκόβουμε τον υπόλοιπο άνηθο και τον ανακατεύουμε με το μείγμα.
    Περιχύνουμε τις πέστροφες με το μείγμα από κρέμα γάλακτος.

    Τις βάζουμε στο φούρνο να γκρατιναριστούν για 5 λεπτά περίπου. Γαρνίρουμε με φέτες λεμονιού και άνηθο.
    Συνοδεύουμε το ψάρι με πατάτες βραστές και σαλάτα.

    Για 4 μερίδες
    Χρόνος παρασκευής: περ. 30 λεπτά (χωρίς το ψήσιμο)
    Ανά μερίδα περ. 584 kcal/2453 kj, 41 γρ. πρωτ., 46 γρ. λιπ., 3 γρ. υδατ.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Λουκάνικα με πατατοσαλάτα 1 κ. σκληρές πατάτες αλάτι 4 κρεμμύδια 3 κ.σ....
    αυγά κρέμα γάλακτος λεμόνια πέστροφες χορσράντις
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΣπέτσλε με τυρί
    Next Article Κεφτέδες με πικάντικο πουρέ από αρακά
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Βοδινές μπριζόλες φιορεντίνα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Λουκάνικα με πατατοσαλάτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Γεμιστά ρολά σολομού

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σολομός γκρέιβντ

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Σαλάτα φριζέ με κρουτόν και κατσικίσιο τυρί

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ζαμπόν αέρος

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    five × 5 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.