Πέστροφα ψητή



Πέστροφα ψητή

Πέστροφα ψητή

Οι πέστροφες είναι από το νοστιμότερα ψάρια. Ψητές είναι πολύ υγιεινές, θρεπτικές και με πολύτιμα Ω3 λιπαρά.



5.0 αστέρια από
2 σέφ

Προετοιμασία: 10 λεπτά
| Μαγείρεμα: 20 λεπτά
| Σύνολο: 30 λεπτά

Συνταγή για: 4 μερίδες


Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: | Λιπαρά:

Υλικά:


Φρέσκες πέστροφες:
4 μέτριες



Ελαιόλαδο:
4 κουταλιές



Αλάτι, πιπέρι:
όσο σας αρέσει



Πάπρικα γλυκιά:
1/2 κουταλάκι



Κομμένο φέτες κρεμμύδι:
1 για σερβίρισμα



Κομμένο σε τέταρτα λεμόνι:
όσο σας αρέσει για το σερβίρισμα

Οδηγίες:

1. Kαθαρίζετε Και πλένετε καλά τις πέστροφες. Αλατοπιπερώνετε τις κοιλιές και εξωτερικά. Πασπαλίζετε με την πάπρικα και αλείφετε με το ελαιόλαδο. Αν δεν τις ψήσετε αμέσως τις φυλάτε στο ψυγείο.
2. Προθερμαίνετε το γκριλ ή ετοιμάζετε κάρβουνα. Αφήνετε τη σχάρα στη φωτιά να κάψει (έτσι δεν κολλά το ψάρι πάνω).
3. Βάζετε τα ψάρια στη σχάρα και τα ψήνετε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Τα γυρίζετε με τη βοήθεια μιας δπάτουλας, να ψηθούν και από την άλλη.
4. Βγάζετε σε πιατέλα και σερβίρετε αμέσως με ροδέλες κρεμμυδιού και φρεσκοκομένο λεμόνι.

Μαγειρεύτηκε στις 23 Μαρτίου 2011
από την Luise

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.