Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Πένες με λαχανικά
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πένες με λαχανικά

    By luise21 June 2013Updated:30 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email


    Υλικά
    500 γρ. πένες
    1 μελιτζάνα σε κύβους
    2 πιπεριές πράσινες σε λωρίδες
    1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
    ½ φλ. τσαγιού αρακά
    1 καρότο σε ροδέλες
    μερικά πράσινα φασολάκια
    ½ φλ. τσαγιού καλαμπόκι
    500 γρ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
    αλάτι, πιπέρι, λίγη ζάχαρη
    ½ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
    1,5 λίτρο ζεστό νερό
    τυρί τριμμένο

    Εκτέλεση
    Αλατίζετε τις μελιτζάνες και τις αφήνετε μισή ώρα να ξεπικρίσουν. Τις πλένετε και τις στεγνώνετε. Ζεσταίνετε σε κατσαρόλα το ελαιόλαδο και μαραίνετε το κρεμμύδι και την πιπεριά. Στη συνέχεια προσθέτετε τις μελιτζάνες και σε 4 – 5 λεπτά προσθέτετε και τα υπόλοιπα λαχανικά. Τα γυρίζετε 2 – 3 φορές μέσα στην κατσαρόλα και προσθέτετε τη ντομάτα, το νερό, το αλατοπίπερο και τη ζάχαρη. Όταν το μίγμα αρχίσει να βράζει πάλι καλά, προσθέτετε τις πένες. Όταν ξεκινήσει πάλι ο βρασμός, χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να βράσουν. Kλείνετε τη φωτιά πριν οι πένες βράσουν εντελώς. Περιμένετε να χλιάνει κάπως το φαγητό και σερβίρετε με τριμμένο τυρί.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Ζυμαρικά βίδες με σάλτσα μελιτζάνας, λιαστής ντ Υλικά 500 γρ. ζυμαρικά βίδες 1 μελιτζάνα φλάσκα 3/4...
    αρακάς ζυμαρικά καλαμπόκι ντομάτα πένες πιπεριές φασολάκια
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΜακαρονάδα εύκολη διαίτης
    Next Article Σπαγγέτι με κοτόπουλο φέτα, ρόκα
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Πένες φούρνου με ντομάτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ζυμαρικά βίδες με σάλτσα μελιτζάνας, λιαστής ντ

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σαλατα Ζυμαρικων Με Μαιντανο Και Λαχανικα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    ΚΡΥΑ ΣΑΛΑΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σαλάτα με μακαρόνια βίδες

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σαλάτα ζυμαρικών με σαλάμι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    3 + 9 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.