Η κινέζικη πάστα σουσαμιού παρασκευάζεται από σπόρους σουσαμιού. Διαφέρει από το ταχίνι, στο ότι παρασκευάζεται από καβουρδισμένους κόκκους σουσαμιού, αντίθετα από το ταχίνι που παρασκευάζεται από ωμούς και έχει πιο ήπια γεύση.
Αν δεν βρείτε στο σούπερ μάρκετ, μπορείτε να παρασκευάσετε μόνοι σας, αν χτυπήσετε στο μπλέντερ, καβουρδισμένους σπόρους σουσαμιού, με λίγο σογιέλαιο.
