υλικα…………
2 κουταλιες σουπας βουτυρο,
2 φρεσκα κρεμμυδακια,
λιγο ανηθο,
250 γρ σπανακι ψιλοκομμενο,
αλατοπιπερο,
4 αυγα χτυπημενα,
2 κουταλιες σουπας παρμεζανατριμμενη και λιγη γαλετα……
υλικα…………εκτελεση…….
σωταρουμε στο βουτυρο, τα κρεμμυδακια ,ριχνουμε το ανηθο μαχρι να μαραθουν προσθετουμε το σπανακι , την παρμεζανα , την τριμμενη γαλετα και σιγοψηνουμε μεχρι να μηνει με το βουτυρο ριχνουμε το αλατοπιπερο και τα χτυπημενα αυγα τα αφηνουμε να ψηθουν μεχρι να πηξουν τα αυγα γυρηζουμε την ομελετα απο την αλλη πλευρα …….
καλη σας ορεξη……