Ομελέτα φούρνου με λαχανικά

Ομελέτα φούρνου με λαχανικά

Μια συνταγή για εύκολη ομελέτα, που γίνεται απλά στον φούρνο, με πολλά λαχανικά που την κάνουν πιο υγιεινή και χορταστική.



3.0 αστέρια από
2 σέφ

Προετοιμασία: 15 λεπτά
| Μαγείρεμα: 40 λεπτά
| Σύνολο: 55 λεπτά

Συνταγή για: 6 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

Θερμίδες: | Λιπαρά:

Υλικά συνταγής:


Αυγά:
10 μέτρια



Μπουκετάκια μπρόκολου:
500 γρ.



Ψιλοκομμένες χρωματιστές πιπεριές:
2 μέτριες



Ψιλοκομμένο κρεμμύδι:
1 μικρό



Τριμμένη παρμεζάνα:
1/4 κούπας



Γάλα:
2 κουταλιές



Αλάτι, πιπέρι:
όσο σας αρέσει



Ελαιόλαδο ή βούτυρο:
λίγο για το άλειμμα της φόρμας

Οδηγίες:

1. Βράζετε το μπρόκολο σε αλατισμένο νερό και το στραγγίζετε καλά.

2. Χτυπάτε τα αυγά μαζί με το γάλα και το αλατοπίπερο. Προσθέτετε την παρμεζάνα και τα λαχανικά και ανακατεύετε.

3. Αδειάζετε σε βουτυρωμένη φόρμα ή ταψάκι και ψήνετε στους 180 βαθμούς μέχρι να σφίξει καλά, περίπου 25 λεπτά.

4. Βγάζετε από το φούρνο, αφήνετε λίγο να κρυώσει, κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

Μαγειρεύτηκε στις 29 Οκτωβρίου 2010
από την luise