Ομελέτα με τυρί, σπανάκι

Υλικά
8 αυγά
250 γρ. Σπανάκι βραμένο και στραγγισμένο καλά
200 γρ. Κασέρι χοντροτριμμένο
4 κουταλάκια τριμμένη παρμεζάνα
Βούτυρο
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Σοτάρετε το σπανάκι σε μια κουταλιά βούτυρο, το αλατοπιπερώνετε και το κρατάτε κατά μέρος. Χτυπάτε τα 2 αυγά, προσθέτετε αλατοπίπερο, 1 κουταλάκι τριμμένη παρμεζάνα. Ζεσταίνετε λίγο βούτυρο σε ένα τηγάνι και προσθέτετε τα χτυπημένα αυγά. Κουνάτε το τηγάνι να απλωθούν παντού τα αυγά. Όταν σφίξει κάπως η ομελέτα την γυρίζετε και αδειάζετε πάνω το ¼ από το κασέρι και λίγο σπανάκι. Την διπλώνετε και αποτελειώνετε το μαγείρεμα. Την βάζετε σε πιάτο και συνοδεύετε με λίγο από το σπανάκι. Συνεχίζετε έτσι με τα υπόλοιπα υλικά (γίνονται συνολικά 4 ομελέτες)

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.