Ντόνατ κανέλας ψημένα στο φούρνο
Νόστιμα ντόνατς, με άρωμα κανέλα, ψημένα σε φούρνο, χωρίς πολλά λιπαρά, πασπαλισμένα με ζάχαρη.
Προετοιμασία: 20 λεπτά και 1,5 ώρα για το φούσκωμα
| Μαγείρεμα: 15 λεπτά
| Σύνολο: 35 λεπτά και 1,5 ώρα φούσκωμα
Συνταγή για: 12 ντόνατς
Διατροφικά στοιχεία για 1 ντόνατ
Θερμίδες: 172 θερμίδες | Λιπαρά: 4 γρ.
Υλικά συνταγής:
Αλεύρι:
2 1/2 κούπες
Ξερή μαγιά:
1 1/2 κουταλάκι
Ζεστό γάλα:
1 κούπα
Λιωμένο βούτυρο:
1 + 3 κουταλιές σούπας
Κανέλα:
1 + 1/2 κουταλάκι
Ζάχαρη:
1 κούπα και 2 κουταλιές σούπας
Οδηγίες:
1. Ανακατεύετε μαζί το αλέυρι, το 1 κουταλάκι κανέλα, την μαγιά και τις 2 κουταλιές ζάχαρη. Κάνετε στο κέντρο μια λακκούβα και ρίχνετε μέσα το ζεστό γάλα και την 1 κουταλιά βούτυρο. Ζυμώνετε για 10 περίπου λεπτά. Λαδώνετε ένα μπολ και βάζετε την ζύμη, σκεπάζετε και αφήνετε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για 1 περίπου ώρα.
2. Πατάτε την ζύμη να ξεφουσκώσει, την ζυμώνετε 3 – 4 λεπτά και την ανοίγετε σε αλευρωμένη επιφάνεια σε φύλλο, 1,5 – 2 εκ. πάχος. Με κουπ πατ στρογγυλό κόβετε δίσκους και με μικρότερο κουπ πατ, ανοίγετε μια τρύπα στο κέντρο. Βάζετε τα ντόνατ σε ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο. Σκεπάζετε και αφήνετε να φουσκώσουν για 25 – 30 λεπτά.
3. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς (πάνω – κάτω αντιστάσεις) ή στους 190 (με αέρα) και ψήνετε τα ντόνατ, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, 12 – 15 περίπου λεπτά.
4. Βγάζετε από το φούρνο. Ανακατεύετε την 1 κούπα ζάχαρη με το 1/2 κουταλάκι κανέλα. Με πινέλο περνάτε τα ντόνατ με το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο και τα βουτάτε στη ζάχαρη.
Μαγειρεύτηκε στις 17 Σεπτεμβρίου 2011
από την
16 Comments
η συνταγη που ψαχνω χρονια…..
και μετα απο πολλες αποτυχιες ελπιζω αυτη να ειναι η μία που ψαχνω!!!!!
Λουΐζα εισαι απίστευτη!!!!!!!!
ευχαριστω!!!
Δεν κάνει τίποτα! Μακάρι να είναι αυτή που ψάχνεις! Εμένα μου πέτυχε. Η κανέλα εννοείται είναι προαιρετική…
Σε τι θερμοκρασία ψήνουμε, με αέρα ή αντιστάσεις? Θα τη δοκιμάσω κι εγώ. Ετσι όπως βλέπω τη φωτογραφία μου θυμίζει το λουκουμά που πέρναμε από το φούρνο για το σχολείο!
Και ήμουν σίγουρη ότι είχα γράψει 200. Αντ’ αυτού είχα γράψει 12 ! Λοιπόν είναι 200 βαθμοί για αντιστάσεις πάνω κάτω ή 190 για αέρα 🙂
Πράγματι μοιάζει με το λουκουμά του φούρνου, πιο ψωμένιος από τον τηγανιτό!
λεω να τα κανω σημερα…..θα σου πω και πως βγηκαν!!!!
λοιπον εντυπωσεις:
προσοχη μην τους ψησετε παραπανω απ οτι λεει!
εψησα εναν δοκιμαστικα και τον ξεχασα και δε μ αρεσε το αποτελεσμα
αντιθετως οι υπολοιποι που τους προσεξα βγηκαν “αφρος”
οι δικοι μου δεν ειχαν τρυπα στη μεση αφου ψηθηκαν γιατι ειναι στρουμπουλοι! 😛
τους εβαλα και κανελοζαχαρη με το βουτυρο οσο ελεγε και βγηκαν τελειοι!!
Μπραβο Λουιζα!!!!! 🙂
Ευχαριστώ!
Τελεια
Τέλεια λουκουμαδάκια, πρώτη φορά που πέτυχε τέτοια συνταγή!
Πολυ καλη συνταγη! :))
Σε ευχαριστω πολυ για την υπεροχη συνταγη!Η καλυτερη συνταγη για ντονατς φουρνου που εχω φτιαξει!Εγιναν πολυ αφρατα!
Η ζυμη μου βγηκε μαλακη κ δεν μου πετυχαν.
einai polu orea
Καλησπερα απλα με μια λεξη
ΤΕΛΕΙΑ………….:-) 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂
Να’σαι καλά Κλεονίκη, ευχαριστούμε!