Υλικά
500 γρ. Ντομάτες ξεφλουδισμένες και περασμένες από τον τρίφτη
2 πατάτες μέτριες
2 καρότα
1 ρέβα (προαιρετικά)
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 κλωνάρια σέλινο
1 ½ κούπα μακαρονάκι κοφτό ή άλλο ζυμαρικό κατάλληλο για σούπα
Αλάτι, πιπέρι, λίγη ζάχαρη
4 κουταλιές ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Βάζετε τις ντομάτες και νερό στην κατσαρόλα (πόσο νερό εξαρτάται από το πόσο πηχτή προτιμάτε τη σούπα σας). Καθαρίζετε και κόβετε κύβους τα λαχανικά. Ψιλοκόβετε το σέλινο. Ρίχνετε τα λαχανικά στην κατσαρόλα και προσθέτετε αλατοπίπερο, λίγη ζάχαρη και το ελαιόλαδο. Σιγοβράζετε μέχρι να μισοβράσουν τα λαχανικά (15 λεπτά περίπου). Προσθέτετε τα ζυμαρικά και συνεχίζετε το βράσιμο, μέχρι να ετοιμαστούν κι αυτά. Σερβίρετε τη σούπα ζεστή με φρυγανισμένο ψωμί.
