ΥΛΙΚΑ
2 μέτριου μεγέθους ντομάτες
1 μικρή κονσέρβα τόνο
100γρ τυρί φρέσκο (ρικότα, ανθότυρο, μυζήθρα)
1κγ κάππαρη
1 μικρή σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
5-6 μεγάλα φύλλα φρέσκου βασιλικού ψιλοκομμένα
αλατοπίπερο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ετοιμάζετε τις ντομάτες όπως για τα γεμιστά.
Ανακατεύετε τα υπόλοιπα υλικά, γεμίζετε τις ντομάτες και ορμάτε
Εναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε “σάντουιτς” με τα ίδια υλικά.
Κόβετε τις ντομάτες σε 3 οριζόντιες φέτες και τις αφήνετε να στραγγίξουν σε απορροφητικό χαρτί.
Ανακατεύετε το τυρί με το σκόρδο και το βασιλικό.
Ανακατεύετε τον τόνο με την κάππαρη.
“Μοντάρετε” και πάλι τις ντομάτες βάζοντας στο ένα στρώμα το τυρί και στο άλλο τον τόνο.
Είναι πανέμορφο όπως φαίνεται κι από τη φωτό, μόνο που… είναι κομμάτι άβολο να το φας. Διαλύεται το άτιμο.
Ενώ ως γεμιστούλια απολαμβάνεις όοολα τα υλικά ταυτόχρονα και χωρίς μπελάδες.
