Γκουακαμόλε ντιπ
Ένα από τα διασημότερα dip της μεξικάνικης κουζίνας, το dip guacamole είναι εύκολη συνταγή ντιπ για τέλειο συμπλήρωμα για τα τσιπς τορτίγιας.
Προετοιμασία: 10 λεπτά
| Μαγείρεμα: 2 λεπτά
| Σύνολο: 12 λεπτά
Συνταγή για: 4 μερίδες
Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 260 θερμίδες | Λιπαρά: 22 γρ.
Υλικά συνταγής:
Αβοκάντο:
3 ώριμα
Λάιμ:
1, το χυμό
Αλάτι:
1 κοφτό κουταλάκι
Πολύ ψιλοκομμένο κρεμμύδι:
1 μέτριο
Ψιλοκομμένο κόλιαντρο ή μαϊντανό:
3 κουταλιές
Κομμένη κύβους ντομάτα:
1 μεγάλη ή 2 πομοντόρο
Πιπέρι καγιέν:
1 πρέζα (προαιρετικά)
Λιωμένο σκόρδο:
1 σκελίδα
Οδηγίες:
1. Κόβετε τα αβοκάντο στη μέση, αφαιρείτε το κουκούτσι και με κουταλάκι βγάζετε τη σάρκα σε μπολ. Ρίχνετε το χυμό λάιμ και το αλάτι και τα λιώνετε με ένα πιρούνι.
2. Προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε. Σερβίρετε αμέσως με τσιπς τορτίγιας ή απλά ή φυλάτε στο ψυγείο.
Μαγειρεύτηκε στις 6 Νοεμβρίου 2010
από την
3 Comments
Τέλειο ντιπ, το γκουακαλόμε μου αρέσει πολύ με τσιπς, αλλά αντί για σάλτσα στα σάντουιτς
Poly kalh syntagh!! An kai evala ligo parapanw skordo kai ligo tsili gia na ginei pio kaftero kai epishs anti gia koliandro evala ligo anitho kai tairiaxe poly omorfa!!.. Kalh orexh!! :p
Με άνηθο δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ, θα το έχω υπόψη μου!