Συνταγή για ντιπ γκουακαμόλε

Γκουακαμόλε ντιπ
Ένα από τα διασημότερα dip της μεξικάνικης κουζίνας, το dip guacamole είναι εύκολη συνταγή ντιπ για τέλειο συμπλήρωμα για τα τσιπς τορτίγιας.
4.5 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 2 λεπτά | Σύνολο: 12 λεπτά
Συνταγή για: 4 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 260 θερμίδες | Λιπαρά: 22 γρ.


Υλικά συνταγής:
Αβοκάντο: 3 ώριμα
Λάιμ: 1, το χυμό
Αλάτι: 1 κοφτό κουταλάκι
Πολύ ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μέτριο
Ψιλοκομμένο κόλιαντρο ή μαϊντανό: 3 κουταλιές
Κομμένη κύβους ντομάτα: 1 μεγάλη ή 2 πομοντόρο
Πιπέρι καγιέν: 1 πρέζα (προαιρετικά)
Λιωμένο σκόρδο: 1 σκελίδα

Οδηγίες:
1. Κόβετε τα αβοκάντο στη μέση, αφαιρείτε το κουκούτσι και με κουταλάκι βγάζετε τη σάρκα σε μπολ. Ρίχνετε το χυμό λάιμ και το αλάτι και τα λιώνετε με ένα πιρούνι.
2. Προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε. Σερβίρετε αμέσως με τσιπς τορτίγιας ή απλά ή φυλάτε στο ψυγείο.

Μαγειρεύτηκε στις 6 Νοεμβρίου 2010 από την luise