ΝΤΑΚΟΣ

2 ντομάτες ώριμες (κομμένες σε τετράγωνα κομματάκια ή σε ότι άλλο σχήμα θέλετε, την καρδιά μας θα χαλάσουμε
1 κ.τ.σ. κάπαρη
παστά ψαράκια (ότι έχετε)
ρίγανη
και λίγο λαδάκι από πάνω

ΥΣ: Δεν είχα καθόλου μυρωδικά φρέσκα κι έτσι δεν έβαλα.

Αντί να τους βρέξω, έριξα το ζουμάκι από τις ντομάτες μου, τοποθέτησα τα κομματάκια αυτής, από πάνω τοποθέτησα τους ιχθείς και πιο πάνω την κάπαρη. Τέλος το αλατοπιπέρωσα με αλάτι μεσολογγίου (είναι αλάτι απ’ το Μεσολόγγι ανάμεικτο με αρωματικά βότανα (από βουνά της Κρήτης)και αναποφλοίωτο σουσάμι. Απλά τέλειο! (Μπορεί να μην προστεθεί καθόλου αλάτι, λόγω των παστών)

Τη συνταγή την αρχική τη βρήκα στο “Γαστρονόμο” αλλά λίγο έκανα τα δικά μου.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.