υλικα………..
3 μοσχαρισια νεφρα σε φετακια και πλημενα σε ξυδονερο,
λιγο ελαιολαδο και λιγο βουτυρο για το τηγανι,
1 φλιτζανι τσαγιου κρασι της αρεσκιας μας,
1/2 ματσακι μαιντανο ψιλοκομμενο,
αλατοπιπερο,
χυμο απο ενα λεμονι…..
υλικα………..εκτελεση……….
σε τηγανι σωταρουμε το ελαολαδο και το βουτυρο και ριχνουμε τα νεφρα για 5 λεπτα τα σβηνουμε με το κρασι τα αφηνουμε για λιγο στη φωτια και προσθετουμε τον μαιντανο, το αλατοπιπερο, και το χυμο λεμονιου …..το σερβιρουμε με πιλαφι………..
καλη σας ορεξη………..