Υλικά
Μύδια κατεψυγμένα με μισό κέλυφος
Ντομάτες
Σκόρδο ολόκληρο ή τριμμένο
Λάδι
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Τοποθετούμε τα μύδια σε ένα ταψάκι με το κέλυφος προς τα κάτω.
Βάζουμε λίγο σκόρδο και λίγο λάδι, αλάτι και πιπέρι μέσα σε κάθε μύδι.
Κόβουμε ροδέλες τη ντομάτα και σκεπάζουμε ένα-ένα τα μύδια.
Ψήνουμε στον φούρνο λίγα λεπτά.
Συνταγή από μερακλή συνάδελφο.