Μυρμηγκάτο

4 μεγάλα ή 5 μικρά αβγά (η συνταγή είχε 8 αλλά μου φάνηκαν πάαααρα πολλά)
1 πακέτο βούτυρο
1 φλυτζάνι ζάχαρη + 2 ποτήρια ζάχαρη (για το σιρόπι)
3 φλυτζάνια αλεύρι
1 μπέικιν
1 βανίλια
1 ποτήρι νερού τρούφα

Σιρόπι
2 ποτήρια νερό
2 ποτήρια ζάχαρη
λίγες σταγόνες λεμονιού

Γλάσο
250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
3/4 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
2 κουτ. σούπας κονιάκ

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ψήνουμε στους 200 για περίπου 45′ της ώρας
Το σιροπιάζουμε ζεστό και αφού κρυώσει καλά ρίχνουμε το γλάσο από πάνω.

Σημ.: Το αλεύρι το περνάω πάντα από σίτα καμιά φορά και δύο φορές :blink:
Επίσης χρησιμοποίησα το γλάσο σοκολάτας της Luise γιατί γευστικά είναι περισσότερο του γούστου μου απ’ αυτήν της συνταγής :)

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.