Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Μπριος
    ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Μπριος

    By luise24 Ιουνίου 2013Δεν υπάρχουν Σχόλια
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Μπριός
    Μπριος Η κλασική γαλλική συνταγή για ελαφρά γλυκό μπριός. Αφράτο και νόστιμο είναι ιδανικό για το πρωινό.
    5.0 αστέρια από 3 σέφ

    Προετοιμασία: 20 λεπτά και τουλάχιστον 4 ώρες για φούσκωμα | Μαγείρεμα: 20 λεπτά | Σύνολο: 40 λεπτά και το χρόνο για το φούσκωμα
    Συνταγή για: 1 μεγάλο ή 12 ατομικά

    Διατροφικά στοιχεία για 1 ατομικό
    Θερμίδες: | Λιπαρά:



    Υλικά συνταγής:
    Σε θερμοκρασία δωματίου βούτυρο: 300 γρ.
    Ξερή μαγιά: 1 φακελάκι
    Αλεύρι: 440 γρ.
    Ζάχαρη: 80 γρ.
    Αυγά: 6 μέτρια
    Αλάτι: 1 κουταλάκι
    Χτυπημένο αυγό: 1 μικρό για το άλειμμα
    Βούτυρο: λίγο για τη φόρμα

    Οδηγίες:
    1. Ανακατεύετε το αλεύρι με τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέτετε ένα ένα τα αυγά και ζυμώνετε με το χέρι ή στο μίξερ μες τα ειδικά εξαρτήματα.
    2. Όταν τα αυγά ενσωματωθούν καλά προσθέτετε και το βούτυρο, κομμάτι, κομμάτι και ζυμώνετε μέχρι η ζύμη να ξεκολλά από τα τοιχώματα. Την κάνετε μπάλα και την βάζετε σε βουτυρωμένο μπολ.
    3. Σκεπάζετε την ζύμη και την αφήνετε 2 - 3 ώρες σε χλιαρό μέρος να φουσκώσει, Την ξαναζυμώνετε και την αφήνετε τουλάχιστον άλλη μία ώρα να φουσκώσει. Την ζυμώνετε, της δίνετε σχήμα και την βάζετε σε βουτυρωμένη φόρμα ή σε 12 ατονικά φορμάκια.
    4. Αφήνετε τα μπριος να φουσκώσουν για 15 - 20 λεπτά και εν τω μεταξύ προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
    5. Αλείφετε τα μπριος με το χτυπημένο αυγό. Τα ψήνετε για 5 λεπτά στους 200 βαθμούς και για άλλα 15 (αν είναι ατομικά) ή 25 (αν είναι ένα μεγάλο) στους 180 βαθμούς.
    6. Βγάζετε από το φούρνο, αφήνετε λίγο να κρυώσει ελαφρά, ξεφορμάρετε και αφήνετε να κρυώσουν πάνω σε σχάρα.

    Μαγειρεύτηκε στις 16 Μαρτίου 2011 από την luise

    Εκτυπώστε

    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Τσουρέκι δίχρωμο με σοκολάτα Νοστιμότατο και πολύ εμφανίσιμο τσουρέκι με πανέμορφες στρώσεις σοκολάτας....
    αλεύρι αυγά βούτυρο ζάχαρη ζύμη μαγιά μπριος πρωινό τσουρέκι
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Κεκάκια γεμιστά με μαρμελάδα φράουλα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ρολά κανέλας

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Σοκολατένιο κέικ με ινδοκάρυδο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Κέικ με κεράσι και τυρί κρέμα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σταφιδόψωμα αρωματικά, ατομικά

    ΓΛΥΚΑ

    Τσουρέκι δίχρωμο με σοκολάτα

    ΓΛΥΚΑ
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook Twitter Instagram
    Copyright © 2003-2023 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.