Υλικά
6 μπριζόλες
1 φλ. τσαγιού τσίπουρο (χωρίς γλυκάνισο)
½ φλ. τσαγιού χυμός ντομάτας
½ φλ. τσαγιού σάλτσα σόγιας
1 κουταλάκι μαύρο χοντροκομμένο πιπέρι
1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
3 – 4 κουταλιές ελαιόλαδο
1 μικρή καυτερή πιπεριά κομμένη σε φέτες
Εκτέλεση
Πλένετε και στεγνώνετε τις μπριζόλες. Αναμιγνύετε σε μπολ τα υπόλοιπα υλικά. Βάζετε μέσα τις μπριζόλες και τις γυρίζετε ώστε να πάει παντού η μαρινάδα. Τις αφήνετε στο ψυγείο 2 – 3 γυρίζοντάς τις πού και πού. Τις βγάζετε από τη μαρινάδα και τις ψήνετε στο γκριλ ή στη θράκα. Αν θέλετε περνάτε τη μαρινάδα από σήτα και την πυκνώνετε σε σάλτσα.
