υλικα………
1 κιλο κολοκυθακια σε φετες,
1 κιλο πατατες σε φετες,
3 σκελιδες σκορδο ψιλοκομμενο,
1 ματσακι μαιντανο ψιλοκομμενο,
αλατοπιπερο,
1 κουτι σαλτσα ντοματα,
1 φλιτζανι ελαιολαδο …..
υλικα………εκτελεση………
αλατοπιπερωνουμε τα κολοκυθακι και τις πατατες και τα βαζουμε σε στρωσεις σε ταψακι αναμεσα στις στρωσεις ριχνουμε το σκορδο με το μαιντανο και τη σαλτσα συνεχιζουμε ετσι ωσπου να τελειωσουν τα υλικα μας περιχυνουμε μετα το ελαιολαδο και τα ψηνουμε στου 200 βαθμους για 1 1/2 ωρα περιπου………
καλη σας ορεξη……….