Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Μπριάμ φούρνου
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μπριάμ φούρνου

    By luise21 June 2013Updated:13 July 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    1 μελιτζάνα φλάσκα
    2 κολοκυθάκια
    3 μέτριες πατάτες
    2 πιπεριές (κόκκινες ή πράσινες)
    1 καρότο
    2 κρεμμύδια
    ½ ματσάκι μαϊντανό
    500 γρ. ντομάτες
    αλάτι, πιπέρι, λίγη ζάχαρη.
    ½ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο

    Εκτέλεση

    Κόβετε την μελιτζάνα σε φέτες, την αλατίζετε και την αφήνετε μισή ώρα να ξεπικρίσει. Στη συνέχεια την ξεπλένετε.

    Καθαρίζετε και κόβετε σε ροδέλες τα κολοκυθάκια, τις πατάτες και τα καρότα.
    Ψιλοκόβετε τον μαϊντανό και τα κρεμμύδια.
    Ξεφλουδίζετε και ψιλοκόβετε τις ντομάτες.
    Κόβετε σε φέτες τις πιπεριές.

    Ανακατεύετε όλα τα λαχανικά σε μπολ, αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε τη ζάχαρη, το λάδι και ανακατεύετε καλά. Βάζετε σε ταψί και το σκεπάζετε καλά με αλουμινόχαρτο.
    Το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο για 1,5 ώρα. Στη συνέχεια το ξεσκεπάζετε, κατεβάζετε τη θερμοκρασία στους 170ο και ψήνετε για άλλη μισή ώρα.

    Σερβίρεται ζεστό και ταιριάζει πολύ με τυρί φέτα.

     


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Φασολάκια λαδερά Νο2 Υλικά 1 κιλό φασολάκια πράσινα πλατιά 3 – 4...
    ελαιόλαδο καρότα κολοκύθια κρεμμύδια μελιτζάνες νηστεία πατάτες πιπεριές σαρακοστή
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΠουρές καρότου
    Next Article Μανιτάρια γεμιστά
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Γεμιστές ντομάτες, πιπεριές, κολοκυθάκια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Αρακάς με πατάτες, καρότα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πατάτες φούρνου λεμονάτες

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Φασολάκια λαδερά Νο2

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Αρακάς με λαχανικά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μελιτζάνες, πιπεριές με σάλτσα ντομάτας

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    19 − 2 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.