ΥΛΙΚΑ
Χοχλιούς όσους θέλετε
1 κρασοπότηρο ξύδι
1 >> λάδι
Αλάτι μπόλικο
1 κουταλιά αρισμαρί ξερό η φρέσκο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι.
Ετοιμάζουμε ένα -ένα τους χοχλιούς, βάζοντας στο στόμα τους αρκετό αλάτι.
Τους τοποθετούμε δίπλα-δίπλα τον έναν στον άλλον, και ανάβουμε την φωτιά.
Σε λίγο οι χοχλοί αρχίζουν να τσιγαρίζονται βγάζοντας φυσαλίδες.
Τους μαγειρεύουμε για 12 λεπτά περίπου.
Προς το τέλος ρίχνουμε το ξύδι και το αρισμαρί.
Τους ανακατεύουμε και κλείνουμε την φωτιά.
Είναι έτοιμοι!!!
ΥΓ.Ένας λατρεμένος μεζές για τους καλοφαγάδες!!!
Ταιριάζει με κρασί η ρακή!!