Μπουγιουρντί.
Νοστιμότατο μεζεδάκι, πικάντικο και αρωματικό με φέτα και ντομάτα.
Προετοιμασία: 5 λεπτά
| Μαγείρεμα: 15 λεπτά
| Σύνολο: 20 λεπτά
Συνταγή για: 2 μερίδες
Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 203 θερμίδες | Λιπαρά: 18 γρ.
Υλικά συνταγής:
Κομμένη φέτες ντομάτα:
1/2 μέτρια, ώριμη
Τυρί φέτα:
100 γρ. περίπου σε ένα κομμάτι
Κομμένη ροδέλες καυτερή πιπεριά:
1/4 – 1/2 (τσούσκα)
Ελαιόλαδο:
1 κουταλιά
Ρίγανη:
λίγη για πασπάλισμα
Οδηγίες:
1. Ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο, απλώνετε από πάνω τις φέτες τις ντομάτας, βάζετε από πάνω το τυρί, την πιπεριά, ρίγανη και το υπόλοιπο λάδι.
2. Kλείνετε το αλουμινόχαρτο με τρόπο ώστε να μην ακουμπάει στο τυρί και ψήνετε πάνω από θράκα ή σε φούρνο στους 200ο για 15 – 20 λεπτά. Ανοίγετε το αλουμινόχαρτο και σερβίρετε αμέσως.
3. Η συνταγή μπορεί να γίνει και στο μάτι της κουζίνας ως εξής: βάζετε λίγο λάδι σε μικρό τηγανάκι ή σαχανάκι και μαραίνετε λίγο την πιπεριά με το ελαιόλαδο. Ρίχνετε την ντομάτα και από από πάνω την φέτα. Καπακώνετε το τηγάνι και μαγειρεύετε λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Κατεβάζετε από την φωτιά, πασπαλίζετε με ρίγανη και σερβίρετε.
Ανανεώθηκε στις 17 Μαΐου 2011
από την