Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΛΥΚΑ»Μπουγάτσα
    ΓΛΥΚΑ

    Μπουγάτσα

    By luise21 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    1 φύλλο σφολιάτας
    6 φλυτζάνια γάλα
    1 ½ φλυτζάνι ζάχαρη
    3/4 φλυτζανιού σιμιγδάλι ψιλό
    3 αυγά
    ξύσμα απο 1 λεμόνι
    1 βανίλια
    βούτυρο για το φύλλο
    ζάχαρη άχνη και κανέλα για το σερβίρισμα

    Εκτέλεση
    1. Βγάζουμε τα αυγά από το ψυγείο λίγη ώρα πριν ξεκινήσουμε.

    2. Βάζουμε τα αυγά σε ένα μπωλ και τα χτυπάμε με ένα πηρούνι. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και προσθέτουμε και το σιμιγδάλι.

    3. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε γάλα να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά. Μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το μίγμα από το μπολ και ανακατεύουμε συνεχώς, χωρίς να αυξήσουμε τη θερμοκρασία, μέχρι να πήξει η κρέμα. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε στην κρέμα το ξύσμα λεμονιού και τη βανίλια.

    4. Χρειαζόμαστε ένα πυρέξ περίπου 38 εκ. (τετράγωνο ή οβάλ) το βουτυρώνουμε καλά και στρώνουμε τη σφολιάτα. Αν το φύλλο είναι μεγάλο στρώνουμε το μισό στο πυρέξ ρίχνουμε την κρέμα και διπλώνουμε το άλλο μισό πάνω από την κρέμα. Βουτυρώνουμε καλά και το επάνω φύλλο.

    5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο C, στον αέρα, για 30 λεπτά. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180ο C και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει χρώμα η σφολιάτα.

    6. Βγάζουμε από το φούρνο. Αφου κρυώσει λίγο σερβίρουμε πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη και κανέλα.

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΜαρμελάδα μανταρίνι
    Next Article Σουφλεδάκια σοκολάτας
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    3 × 5 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.