Μπισκότα με τυρί
Νοστιμότατα μπισκοτάκια με τυρί και παπαρουνόσπορο. Γίνονται εύκολα και αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους.
Προετοιμασία: 20 λεπτά
| Μαγείρεμα: 20 λεπτά
| Σύνολο: 40 λεπτά
Συνταγή για: 60 μπισκοτάκια περίπου
Διατροφικά στοιχεία για 1 μπισκοτάκι
Θερμίδες: 30 θερμίδες | Λιπαρά: 1 γρ.
Υλικά συνταγής:
Αλεύρι:
2 κούπες
Μπέικιν πάουντερ:
1 κουταλάκι τσαγιού
Βούτυρο:
4 κουταλιές σούπας
Γάλα:
1 κούπα και 2 κουταλιές επιπλέον
Αλάτι:
1/2 κουταλάκι
Άσπρο πιπέρι:
λίγο στη μύτη του κουταλιού (προαιρετικό)
Τριμμένο τυρί:
1/2 κούπα (γραβιέρα ή κεφαλοτύρι ή άλλο παρόμοιο τυρί)
Παπαρουνόσπορος:
2 κουταλιές σούπας
Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς. Στρώνετε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα ψησίματος.
2. Ανακατεύετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέτετε το βούτυρο και το τρίβετε να γίνει σαν ψίχουλα.
3. Προσθέτετε την 1 κούπα γάλα και το τυρί και ζυμώνετε να πάρετε ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια (αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο αλεύρι ακόμη).
4. Ανοίγετε σε ορθογώνειο φύλλο, πάχους 1/2 εκατοστού περίπου. Το μεταφέρετε στο ταψί και το κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια. Αλείφετε με τις 2 κουταλιές γάλα και πασπαλίζετε με τον παπαρουνόσπορο.
5. Ψήνετε στο φούρνο για 20 περίπου λεπτά, μέχρι να πάρουν ένα όμορφο χρυσοκάστανο χρώμα. Τα βγάζετε και αφού πέσει αρκετά η θερμοκρασία τους, τα βγάζετε από το ταψί.
Μαγειρεύτηκε στις 1 Ιουλίου 2013
από την
Ιούλ1
