Μπισκότα με πραλίνα φουντουκιού (μερέντα ή νουτέλα)

Μπισκότα με πραλίνα φουντουκιού (μερέντα ή νουτέλα)

Απλά, νόστιμα και με χαρακτηριστική εμφάνιση μπισκότα. Έχουν σοκολατένια γεύση και αρέσουν σε όλους.



4.0 αστέρια από
3 σέφ

Προετοιμασία: 20 λεπτά και 30 λεπτά αναμονή
| Μαγείρεμα: 15 λεπτά
| Σύνολο: 35 λεπτά και 30 λεπτά αναμονή

Συνταγή για: 24 μπισκότα

Διατροφικά στοιχεία για 1 μπισκότο

Θερμίδες: 109 θερμίδες | Λιπαρά: 5 γρ.

Υλικά συνταγής:


Πραλίνα φουντουκιού:
1/3 κούπας



Βούτυρο:
100 γρ.



Ζάχαρη:
3/4 κούπας



Χτυπημένο αυγό:
1 μέτριο



Αλεύρι:
1 1/4 κούπας



Σκόνη κακάο:
2 κουταλιές σούπας



Σόδα φαγητού:
1/2 κουταλάκι τσαγιού



Ζάχαρη άχνη:
1/3 κούπας

Οδηγίες:


1. Κόβετε το βούτυρο σε κομματάκια και το βάζετε σε κατσαρολάκι, μαζί με την πραλίνα. Το βάζετε στη φωτιά και ανακατεύετε να λιώσει το βούτυρο και να κάνει ομοιογενές μείγμα με την πραλίνα. Κατεβάζετε από την φωτιά και αδειάζετε σε μπολ.

2. Σε άλλο μπολ ανακατεύετε το αλεύρι με το κακάο και τη σόδα. Τα κρατάτε κατά μέρος. Χτυπάτε ελαφρά το αυγό.

3. Στο μπολ με το βούτυρο, προσθέτετε ανακατεύοντας την ζάχαρη, το αυγό και μείγμα του αλεύρου. Σκεπάζετε το μπολ και το βάζετε στο ψυγείο, μισή περίπου ώρα να σφίξει.

4. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ετοιμάζετε ένα μεγάλο ταψί με λαδόχαρτο ψησίματος.

5. Βάζετε την άχνη ζάχαρη σε ρηχό πιάτο. Βγάζετε από το ψυγείο τη ζύμη και πλάθετε 24 μπαλάκια. Τα κυλάτε στην άχνη να τυλιχτούν ολόγυρα και τα βάζετε στο ταψί.

6. Ψήνετε τα μπισκότα για 15 – 17 λεπτά. Τα βγάζετε σε σχάρα να κρυώσουν.

Μαγειρεύτηκε στις 3 Δεκεμβρίου 2011
από την Luise