Αυτή η συνταγή είναι πολύ αγαπημένη ….Την έμαθα από ένα καταπληκτικό παιδί, την Ιωάννα, και θέλω να τη δείτε και εσείς γιατί είναι άπαιχτα αυτά τα μπισκοτάκια!!
Για όλες τις στιγμές και ένα παραπάνω για τις υπογλυκαιμίες /36_13_9.gif” />
ΥΛΙΚΑ
150 γρ Κουβερτούρα Nestle
175 γρ βούτυρο
60 γρ ζάχαρη ΆΧΝΗ
250 γρ αλεύρι
70 γρ αμυγδαλόψιχα
βανίλια και αλάτι
Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ και αφήνουμε στο ψυγείο τη ζύμη για 30´να ξεκουραστεί. Ζυμώνουμε τα μπισκότα στρογγυλά και κάνουμε στη μέση με το χέρι μια μικρή λακκουβίτσα……..
Τα ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και βάζουμε στη λακκουβίτσα λιωμένη κουβερτούρα.