Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Μπισκότα λεμόνι βατόμουρο
    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Μπισκότα λεμόνι βατόμουρο

    By luise30 Νοεμβρίου 2016Δεν υπάρχουν Σχόλια
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Νόστιμα τραγανά μπισκότα με βουτυρένια ζύμη και μαρμελάδα βατόμουρο. Από το radicio.com

     

    Υλικά:

    Βούτυρο: 230 γρ. (σε θερμοκρασία δωματίου

    Τυρί κρέμα: 110 γρ. (σε θερμοκρασία δωματίου)

    Ζάχαρη καστανή: 1 κούπα

    Αυγό: 1 μεγάλο, μόνο ο κρόκος

    Βανίλια: 1 κουταλάκι εκχύλισμα ή 2 βανιλίνες

    Άρωμα πικραμύγδαλο: 1/2 κουταλάκι (προαιρετικό)

    Κορνφλάουρ: 1/2 κούπα

    Αλεύρι: 2 και 3/4 κούπας (για όλες τις χρήσεις)

    Μαρμελάδα βατόμουρο: 1 1/2 κούπα

    Άχνη ζάχαρη: 2 κούπες

    Χυμό λεμονιού: 1 κουταλάκι τσαγιού

    Ξύσμα λεμονιού: από 1/2 λεμόνι

    Λικέρ λιμοντσέλο: μερικές κουταλιές (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με νερό)

     

    Εκτέλεση:

    Κοσκινίζετε μαζί το αλεύρι και το κορν φλάουρ.

    Χτυπάτε μαζί το βούτυρο, το τυρί κρέμα και την ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτετε τον κρόκο, την βανίλια και το αμύγδαλο.

    Προσθέτετε σταδιακά το αλεύρι με το κορν φλάουρ, ενώ ανακατεύετε απαλά, μόλις να αναμειχθούν.

    Χωρίζετε τη ζύμη στη μέση, κάνετε 2 δίσκους, τους τυλίγετε καλά με μεμβράνη και τους βάζετε στο ψυγείο, να σφίξουν για μισή ώρα περίπου.

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Στρώνετε ένα μεγάλο ταψί με λαδόχαρτο ψησίματος.

    Βγάζετε τη ζύμη από το ψυγείο. Σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίγετε την ζύμη σε φύλλο, πάχους 3 – 4 χιλιοστών περίπου. Κόβετε στρόγγυλα μπισκότα και τα βάζετε στο ταψί που ετοιμάσατε.

    Τα ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 10 – 12 λεπτά, μόλις να αρχίσουν να αλλάζουν χρώμα.

    Βγάζετε το ταψί από τον φούρνο, περιμένετε 4 περίπου λεπτά και στη συνέχεια βγάζετε τα μπισκότα πάνω σε σχάρα να κρυώσουν εντελώς.

    Ενώ τα μπισκότα κρυώνουν, βάζετε την μαρμελάδα σε κατσαρολάκι και την βάζετε στη φωτιά. Την βράζετε ανακατεύοντας συνέχεια, μέχρι η θερμοκρασία να φτάσει τους 107 βαθμούς. Κατεβάζετε από τη φωτιά και αφήνετε να πέσει λίγο η θερμοκρασία της. Απλώνετε πάνω από κάθε μπισκότο από 1 κουταλάκι μαρμελάδα.

    Σε μπολ βάζετε την άχνη ζάχαρη. Προσθέτετε το χυμό λεμονιού και το ξύσμα. Προσθέτετε λίγο – λίγο το λικέρ, μέχρι να πάρετε ένα μάλλον σφιχτό γλάσο.

    Βάζετε το γλάσο σε σακούλα ζαχαροπλαστικής ή απλό σακουλάκι τροφίμων, κάνετε ένα πολύ μικρό στη μύτη (ή στη γωνία αν χρησιμοποιείτε απλό σακουλάκι) και κάνετε γραμμές πάνω στα μπισκότα.

    Εκτυπώστε

    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Ταρτάκια Νοστιμότατα και εύκολα ταρτάκια με μαλακιά κρέμα που θυμίζει...
    αλεύρι αυγά άχνη ζάχαρη βατόμουρα βούτυρο κορν φλάουρ λεμόνι λιμοντσέλο μαρμελάδα τυρί κρέμα
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΣούπα με μοσχάρι και φασόλια
    Next Article Σαλάτα με καρότα και ρόκα
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Μπισκότα γεμιστά με αμυγδαλόπαστα

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τσουρέκι με λεμόνι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Καπκέικς με τζίντζερ και γλάσο λεμονιού

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τούρτα με ζαχαρόπαστα

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Ταρτάκια

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κέικ λεμόνι με ινδοκάρυδο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook Twitter Instagram
    Copyright © 2003-2023 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.