Μπισκότα με βρώμη και σταφίδες
Πανεύκολα, νοστιμότατα μπισκότα με νιφάδες βρώμης και σταφίδες. Το βούτυρο τα κάνει λαχταριστά και τα μπαχαρικά ακατανίκητα! Από το radicio.com.
Προετοιμασία: 20 λεπτά
| Μαγείρεμα: 12 λεπτά (κάθε ταψί)
| Σύνολο: 32 λεπτά
Συνταγή για: 36 μπισκότα
Διατροφικά στοιχεία για 1 μπισκότο
Θερμίδες: 124 θερμίδες | Λιπαρά: 6 γρ.
Υλικά συνταγής:
Βούτυρο:
1 κούπα (225 γρ.)
Καστανή ζάχαρη:
1 1/2 κούπα (330 γρ.)
Κανέλα:
1 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Γαρύφαλλο:
1/2 κουταλάκι τσαγιού
Σόδα:
1/2 κουταλάκι τσαγιού
Αλάτι:
1/2 κουταλάκι τσαγιού
Σε θερμοκρασία δωματίου αυγά:
2 μεγάλα
Νιφάδες βρώμης:
3 κούπες (250 γρ.)
Χωρίς κουκούτσι σταφίδες:
1 κούπα (250 γρ.)
Αλεύρι:
1 κούπα (140 γρ.)
Οδηγίες:
1. Αφήνετε το βούτυρο και τα αυγά εκτός ψυγείου να πάρουν θερμοκρασία δωματίου.
2. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Στρώνετε 3 μεγάλα ταψιά φούρνου με λαδόχαρτο ψησίματος.
3. Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη, την κανέλα, το γαρύφαλλο, τη σόδα και το αλάτι, να αφρατέψουν, για 2 περίπου λεπτά.
4. Προσθέτετε ένα – ένα τα αυγά. Όταν ενσωματωθούν, σταματάτε το χτύπημα και ανακατεύοντας, προσθέτετε τις νιφάδες βρώμης και τις σταφίδες. Τέλος, ανακατεύοντας, προσθέτετε και το αλεύρι.
5. Με κουτάλι ή με το κουτάλι του παγωτού (για μικρές μπάλες) ρίχνετε κουταλιές πάνω στα ταψιά που ετοιμάσατε, σε απόσταση περίπου 5 εκατοστών μεταξύ τους (σε κάθε ταψί θα βάλετε περίπου 9 μπισκότα)
6. Ψήνετε τα μπισκότα στον προθερμασμένο φούρνο για 12 περίπου λεπτά. Βγάζετε τα μπισκότα από το φούρνο, τα αφήνετε 1/2 – 1 λεπτό να σκληρήνουν λίγο και τα βγάζετε σε σχάρα να κρυώσουν.
7. Όταν κρυώσουν εντελώς, τα φυλάτε σε αεροστεγές κουτί. Αντέχουν 1 εβδομάδα εκτός ψυγείου και 1 μήνα περίπου στην κατάψυξη.
Μαγειρεύτηκε στις 17 Οκτωβρίου 2014
από την