Μπισκότα βρώμης
Εύκολα μπισκότα βρώμης, που γίνονται γρήγορα και απλά. Μπορούν να γίνουν σκέτα ή με σταφίδες ή με σταγόνες σοκολάτα και ξηρούς καρπούς.
Προετοιμασία: 15 λεπτά
| Μαγείρεμα: 25 λεπτά
| Σύνολο: 40 λεπτά
Συνταγή για: 24 μπισκότα
Διατροφικά στοιχεία για 1 μπισκότο
Θερμίδες: 188 θερμίδες | Λιπαρά: 9 γρ.
Υλικά συνταγής:
Καρύδια:
1 κούπα
Αλεύρι:
3/4 κούπας
Σόδα:
1/2 κουταλάκι τσαγιού
Αλάτι:
1/2 κουταλάκι τσαγιού
Τριμμένη κανέλα:
1/2 κουταλάκι τσαγιού
Σε θερμοκρασία δωματίου βούτυρο:
170 γρ.
Καστανή ζάχαρη:
1 κούπα
Αυγό:
1 μεγάλο
Εκχύλισμα βανίλιας:
1 κουταλάκι τσαγιού
Νιφάδες βρώμης:
3 κούπες (κουάκερ)
Σταφίδες ή σταγόνες σοκολάτας:
1 κούπα (προαιρετικά)
Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Στρώνετε ένα ταψί με λαδόχαρτο και απλώνετε τα καρύδια. Τα ψήνετε για 7 - 8 λεπτά. Τα βγάζετε και τα αφήνετε τα κρυώσουν. Τα χοντροκόβετε.
2. Ανακατεύετε το αλεύρι με τη σόδα, το αλάτι και την κανέλα. Τα κρατάτε κατά μέρος.
3. Χτυπάτε το βούτυρο με την ζάχαρη, να αφρίσουν καλά. Προσθέτετε το αυγό και την βανίλια. Χτυπάτε μέχρι να ενσωματωθούν.
4. Προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε να αναμιχθεί. Τέλος προσθέτετε τη βρώμη, τα καρύδια και τις σταφίδες.
5. Βάζετε, σε ταψιά στρωμένα με λαδόχαρτο, σε απόσταση μεταξύ τους, ποσότητες ζύμης, ίσες με 3 κουταλιές σούπας περίπου (για μεγάλα μπισκότα). Τα πιέζετε ελαφρά με ένα πιρούνι να φαρδύνουν.
6. Ψήνετε τα μπισκότα στον προθερμασμένο φούρνο για 14 περίπου λεπτά, να ροδίσουν ελαφρά. Τα βγάζετε από το φούρνο, τα αφήνετε λίγο να πέσει η θερμοκρασία τους και τα βγάζετε σε σχάρα να κρυώσουν εντελώς.
Μαγειρεύτηκε στις 14 Μαρτίου 2012
από την
Ιούν24
