Μπισκότα με σταγόνες άσπρης σοκολάτας

Μπισκότα με σταγόνες άσπρης σοκολάτας
Νόστιμα, εύκολα και πλούσια σοκολατένια μπισκότα με κακάο και σταγόνες άσπρης σοκολάτας.
4.5 αστέρια από 2 σέφ

Προετοιμασία: 30 λεπτά | Μαγείρεμα: 12 λεπτά | Σύνολο: 42 λεπτά
Συνταγή για: 36 περίπου μπισκότα

Διατροφικά στοιχεία για 1 μπισκότο
Θερμίδες: 90 θερμίδες | Λιπαρά: 5 γρ.


Υλικά συνταγής:
Βούτυρο ή μαργαρίνη: 1/2 κούπα (πρέπει να μείνει σε θερμοκρασία δωματίου αρκετά, ώστε να μαλακώσει)
Καστανή ζάχαρη: 1 κούπα
Κοσκινισμένο κακάο: 1/2 κούπα
Αυγό: 1 μεγάλο
Εκχύλισμα βανίλιας: 1 κουταλάκι τσαγιού
Αλεύρι: 1 κούπα
Σόδα: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Αλάτι: 1/2 κουταλάκι
Σταγόνες άσπρης σοκολάτας: 1 κούπα
Χοντροσπασμένα καρύδια: 1 κούπα (προαιρετικά)

Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Στρώνετε 3 λαμαρίνες με λαδόχαρτο ψησίματος. Ανακατεύετε το κακάο με το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι, τις σταγόνες και αν χρησιμοποιείτε, τα καρύδια. Τα κρατάτε κατά μέρος.
2. Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη, να αφρατέψει. Προσθέτετε το αυγό και συνεχίζετε το χτύπημα. Προσθέτετε και την βανίλια.
3. Προσθέτετε και το μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύετε απαλά να ενσωματωθούν τα υλικά.
4. Ρίχνετε κουταλιές από το μείγμα, στις λαμαρίνες που ετοιμάσατε, σε απόσταση μεταξύ τους και τις "πατάτε" ελαφρά να φαρδύνουν. Ψήνετε τα μπισκότα στο φούρνο για 12 περίπου λεπτά. Τα βγάζετε από το φούρνο και τα αφήνετε σε σχάρα να κρυώσουν. Τα φυλάτε σε αεροστεγή δοχεία.
Μαγειρεύτηκε στις 12 Απριλίου 2013 από την Luise