Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΛΥΚΑ»Μπανόφι
    ΓΛΥΚΑ

    Μπανόφι

    By luise21 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email


    Τα υλικά

    1 κουτί ζαχαρούχο γάλα που το έχουμε βράσει και το έχουμε κάνει καραμέλα κατά τον τρόπο που λέω παρακάτω.

    1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ ή και λίγα παραπάνω

    3-4 μπανάνες κομμένες σε φετάκια

    Μισό κουτί των 500 γρ. φυτική κρέμα κρετόρε χτυπημένη σε σαντιγί με λίγη άχνη και βανίλια

    Μισή κούπα φρέσκο γάλα χλιαρό

    1 σφηνάκι κονιάκ, αν το φάνε παιδιά, μη βάλετε

    Μισή κουβερτούρα τριμμένη ή και λιγότερο

    Τι κάνω

    -Βράζω σε μέτρια θερμοκρασία το κουτί το ζαχαρούχο γάλα κλειστό σε νερό να το σκεπάζει, για να γίνει καραμέλα για 2 ώρες από την ώρα που θα αρχίσει ο βρασμός. Μπορείτε να βράσετε και παραπάνω κουτιά και να τα αποθηκεύσετε στο ντουλάπι σας και να τα έχετε για μελλοντική χρήση. Για να χρησιμοποιήσουμε το γάλα- καραμέλλα πρέπει να έχει κρυώσει.

    -Ανακατεύω το χλιαρό γάλα με το κονιάκ και βρέχω τα μπισκότα.

    -Τα απλώνω σε ένα μέτριο πυρέξ ή σε φόρμα (αν θέλω να το κάνω σαν τούρτα) που αφαιρείται ο πάτος ή βάζω σε πιατέλα ένα τσέρκι ζαχαροπλαστικής και στρώνω 2 σειρές μπισκότα την μια πάνω στην άλλη.

    -Στην συνέχεια απλώνω το καραμελωμένο γάλα πάνω στα μπισκότα. Μετά τοποθετώ τις μπανάνες και πάνω την σαντιγί με κορνέ ή χωρίς, δεν έχει σημασία.

    -Τέλος προσθέτουμε την τριμμένη κουβερτούρα. Μπορούμε αντί για κουβερτούρα να ραντίσουμε κακάο.

    -Μπορούμε το κάθε κομμάτι που κόβουμε να το περιχύνουμε και με σάλτσα σοκολάτας (κουβερτούρα, λίγο γάλα, λίγο βούτυρο).

    -Είναι ωραία και τούρτα γενεθλίων.

    Σημειώσεις: 1) Την τελευταία φορά, έβαλα πρώτα τις μπανάνες πάνω στα μπισκότα και μετά την καραμέλα και ήταν καλύτερο.

    2) Τώρα τελευταία στην αγορά κυκλοφορεί έτοιμη καραμέλα γάλακτος εκεί που πουλάνε τις μαρμελάδες. Μάς γλυτώνει από το μπελά του βρασίματος.

    3) Μπορούμε την τούρτα να την παγώσουμε στην κατάψυξη κια να έχουμε τούρτα παγωτό.

    4)Αν θέλετε βάζετε κανονική, ζωική κρέμα γάλακτος που είναι για σαντιγί.

    Καλή επιτυχία!!!

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΠαγωτό καρύδα
    Next Article Υγιεινο και Πανευκολο Κεηκ Καροτου
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    thirteen − 4 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.