Μπανάνες με vinsanto

ΥΛΙΚΑ
μπανάνες κομμένες σε χοντρές ροδέλες ή διαγώνια κομμάτια και μουσκεμένες με λίγο χυμό λεμόνι για να μην μαυρίσουν

για κάθε μία μπανάνα:
1κσ βούτυρο
1/2 κσ μαύρη ζάχαρη
1/2 κγ κανέλλα
1-2 κσ καρύδια τριμμένα
1-2 σφηνάκια vinsanto

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεσταίνουμε το γουώκ
όταν ζεσταθεί καλά ρίχνουμε το βούτυρο και την κανέλλα
μόλις λιώσει το βούτυρο ρίχνουμε την ζάχαρη κι ανακατεύουμε μέχρι να κάνει μπουρμπουλήθρες
τότε ρίχνουμε τις μπανάνες και ανακατεύουμε ώστε να καλυφθούν με βούτυρο όλες και σωτάρουμε για 1-2 λεπτά
ρίχνουμε μέσα και το κρασί και ανακατεύουμε για να πάει παντού
Σερβίρουμε με τα καρύδια

η συνταγή ήταν με μπράντυ και μάλιστα λέει όταν μπει το μπράντυ στο τηγάνι να το ανάψουμε με ένα σπίρτο για να φλαμπάρουμε τις μπανάνες
εγώ προτίμησα το βινσάντο

Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. http://www.radicio.com/forum/