Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Μπαμπάς με ρούμι
    ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Μπαμπάς με ρούμι

    By luise24 Ιουνίου 20132 Σχόλια
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Μπαμπάς με ρούμι
    Μπαμπάς με ρούμι Πανεύκολη συνταγή για μπαμπά με ρούμι (σαβαρέν). Μπορεί να γίνει σκέτο ή με σαντιγί, με σταφίδες ή και κόντιτα.
    5.0 αστέρια από 4 σέφ

    Προετοιμασία: 15 λεπτά και ο χρόνος για το φούσκωμα | Μαγείρεμα: 35 λεπτά | Σύνολο: 50 λεπτά και ο χρόνος για το φούσκωμα
    Συνταγή για: 10 μερίδες

    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
    Θερμίδες: 294 θερμίδες | Λιπαρά: 7 γρ.



    Υλικά συνταγής για τη ζύμη:
    Χλιαρό γάλα: 1/2 κούπα
    Αυγά: 3 μεγάλα
    Αλάτι: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
    Ζάχαρη: 1/4 κούπας
    Βούτυρο: 60 γρ.
    Αλεύρι: 2 κούπες (240 γρ.)
    Ξερή μαγιά: 2 κουταλάκια τσαγιού
    Ξανθές σταφίδες: 1/2 κούπα (μπορείτε να βάλετε μισά - μισά με κόντιτα ή να τις αφαιρέσετε εντελώς)
    Υλικά συνταγής για το σιρόπι:
    Ζάχαρη: 1 κούπα
    Νερό: 1/2 κούπα
    Ρούμι: 4 κουταλιές σούπας

    Οδηγίες:
    1. Λιώνετε το βούτυρο και το αφήνετε να πέσει η θερμοκρασία του. Βάζετε στο μπολ του μίξερ το αλεύρι, την μαγιά, το αλάτι, τα αυγά, το γάλα και το βούτυρο και τα χτυπάτε σε μέτρια ταχύτητα να ανμειχθούν. Στη συνέχεια τα χτυπάτε για 2 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα. Προσθέτετε τις σταφίδες και ανακατεύετε απαλά. Σκεπάζετε το μπολ και το αφήνετε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα να φουσκώσει.
    2. Βουτυρώνετε μια φόρμα με τρύπα και αδειάζετε μέσα την ζύμη. Σκεπάζετε τη φόρμα και την βάζετε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για άλλη μισή ώρα. Όσο περιμένετε, προσθέρμένετε το φούρνο στους 175 βαθμούς.
    3. Ψήνετε το γλυκό για 35 περίπου λεπτά. Όσο ψήνεται, ετοιμάζετε το σιρόπι: βράζετε τη ζάχαρη με το νερό, για 2 λεπτά, να λιώσει η ζάχαρη. Κατεβάζετε από την φωτιά και προσθέτετε το ρούμι. Αφήνετε να πέσει η θερμοκρασία του.
    4. Βγάζετε το γλυκό από το φούρνο και το τρυπάτε στην επιφάνειά του με πιρούνι ή οδοντογλυφίδα σε πολλά σημεία. Ρίχνετε κουταλιά - κουταλιά το σιρόπι και αφήνετε το γλυκό περίπου 20 λεπτά, να το ρουφήξει καλά. Στη συνέχεια το αναποδογυρίζετε σε πιατέλα και το αφήνετε να κρυώσει.
    5. Σερβίρετε το γλυκό ως έχει ή γεμίζετε το κέντρο του με σαντιγί.

    Μαγειρεύτηκε στις 8 Απριλίου 2012 από την Luise

    Εκτυπώστε

    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Τσουρέκια με σταφίδες και κρανμπέρις Νοστιμότατα τσουρεκάκια, τέλεια για κολατσιό, στο σχολείο ή το...
    αλεύρι αυγά βούτυρο γάλα ζάχαρη ζύμη κόντιτα μαγιά ρούμι σαντιγί σιρόπι σιροπιαστό σταφίδες
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Στόλεν

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κέικ σιροπιαστό με σταφίδες

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σταφιδόψωμα αρωματικά, ατομικά

    ΓΛΥΚΑ

    Τσουρέκια με σταφίδες και κρανμπέρις

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Πουτίγκα ατμού με πορτοκάλι και μέλι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Πουτίγκα χριστουγεννιάτικη παραδοσιακή

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    View 2 Comments

    2 Σχόλια

    1. magda on 8 Ιουλίου 2012 10:41 ΠΜ

      h syntagh fantastikh

      Reply
    2. Luise on 8 Ιουλίου 2012 6:14 ΜΜ

      Ευχαριστούμε Μάγδα!

      Reply

    Leave A Reply Cancel Reply

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook Twitter Instagram
    Copyright © 2003-2023 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.