Μπαλίτσες ανθότυρου με μέλι

κροκέτες ανθότυρου με μέλι

Υλικά

500 γρ. ανθότυρο

4 αυγά

1 κουταλάκι κανέλα σε σκόνη

ξύσμα ενός λεμονιού

8 κουταλιές κοφτές αλεύρι

αλεύρι για το αλεύρωμα

ηλιέλαιο για τηγάνισμα

μέλι

Εκτέλεση

Τρίβετε με τα χέρια σας σε μπολ το ανθότυρο. Προσθέτετε τα αυγά, το ξύσμα, την κανέλα και το αλεύρι. Τα ανακατεύετε καλά μέχρι να πάρετε ομοιογενές μίγμα. Το σκεπάζετε και το βάζετε στο ψυγείο για μισή περίπου ώρα. Ζεσταίνετε αρκετό ηλιέλαιο σε τηγάνι. Αλευρώνετε τα χέρια σας και πλάθετε μπαλίτσες από το μίγμα. Τις τηγανίζετε να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Τις στοιβάζετε σε πιατέλα, τις περιχύνετε με μέλι και τις σερβίρετε ζεστές.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.