Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ»Μπακαλιάρος με ρύζι στο φούρνο
    ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

    Μπακαλιάρος με ρύζι στο φούρνο

    By luise21 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    ΥΛΙΚΑ
    250-300γρ παστό μπακαλιάρο
    λίγο αλεύρι
    λάδι για τηγάνισμα

    1/2 φλυτζάνι του ελληνικού ρύζι
    1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
    1-2 κ.σ. βούτυρο ή λάδι
    2 φλυτζανάκια νερό
    1 κύβο λαχανικών
    2 κ.σ. εστραγκόν ξερό
    1-2 κ.σ. λεμόνι
    1 μικρό φρέσκο κρεμμυδάκι
    λίγο τυρί τριμμένο (γραβιέρα, παρμεζάνα…)

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ
    Ξαλμυρίζετε τον μπακαλιάρο.
    Τον πλένετε καλά, τον στεγνώνετε με χαρτί, τον κόβετε σε κομμάτια, αλευρώνετε και τηγανίζετε.

    Τσιγαρίζετε το κρεμμύδι στο βούτυρο ή στο λάδι. Μόλις μαλακώσει ρίχνετε στην κατσαρολίτσα και το ρύζι και το αφήνετε να τσιγαριστεί κι αυτό λιγάκι.
    Ρίχνετε το νερό, τον κύβο, το εστραγκόν, αλατοπιπερώνετε και το αφήνετε λίγη ώρα να βράσει.
    Όταν μαλακώσει το ρύζι, αλλά χωρίς να έχει πιεί όλο το νερό, το αδειάζετε σε ταψάκι, ρίχνετε από πάνω τα κομμάτια του τηγανισμένου μπακαλιάρου,
    ραντίζετε με το λεμόνι,
    πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι και το τυρί
    το βάζετε στους 180 (προθερμασμένο φούρνο) για 15 λεπτά μέχρι να πιεί το ρύζι τα υγρά του.
    Τσακίζετε ζεστό-ζεστό Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email

    Previous ArticleΓλώσσες ρολό
    Next Article Καλαμαράκια σαλάτα
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    one × 5 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.