Μπαβέτε με γαρίδες

ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο μπαβέτε ή άλλο ζυμαρικό
1/2 κιλό γαρίδες μεγάλες καθαρισμένες
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 ποτήρι άσπρο κρασί
σόγια σως
αλάτι με μέτρο γιατί η σόγια σως είναι λίγο αλμυρή, πιπέρι
1 κύβο ζωμό λαχανικών
ζαφορά(προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα ζυμαρικά να κρατάνε λιγάκι (al dente)
Σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τις γαρίδες μέχρι να κοκκιίσουν από όλες τις πλευρές, σβήνουμε με σόγια σως (χρησιμοποιώ περίπου μισό ποτήρι), προσθέτουμε το κρασί, τα μπαχαρικά και βράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κορν φλάουρ αν τη θέλετε πιο πηκτή, αν και το συγκεκριμένο πιάτο το προτιμώ λίγο ζουμερό. Καλή όρεξη!

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.