ΥΛΙΚΑ
250 γραμ. κρέμα γάλακτος κρύα
250 γραμ. κουβερτούρα
μισό ποτήρι γάλα (περίπου 120 γραμ.)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε πολύ χαμηλή φωτιά μαζί με το γάλα.
Εναλλακτικά (και καλυτερα) τα λιώνουμε σε μπεν-μαρί.
Ξεχνάμε για λίγο τη σοκολάτα μέχρι να κρυώσει περίπου 10-15 λεπτά.
Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί.
Παίρνουμε τη σοκολάτα τη λιωμένη και με μια σπάτουλα ή ένα σουτάλι την ρίχνουμε σιγά σιγά στη σαντιγί ανακατεύοντας απαλά.
Οι κινήσεις που πρέπει να κάνουμε είναι από το κάτω μέρος (του μπολ) προς τα πάνω και πολύ απαλές.
Γεμίζουμε μπολάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο για καμιά ώρα (καλά αν αντέξουμε
)
ΣΗΜΕΙΩΣΗ
Μπορείτε να βάλετε όλο σοκολάτα γάλακτος αν θέλετε.
Μπορείτε να το γαρνίρετε με ότι θέλετε ή να αφήσετε τις μους έτσι όπως είναι.
Είναι ελαφρύ γλυκάκι για να σας γλυκανει όλες τις ώρες.