ΜΟΥΣΤΟΚΟΥΛΟΥΡΑ 2

Υλικά:

1 ποτήρι μούστο
1 ποτήρι λάδι
1 ποτήρι κονιάκ
1 ποτήρι ζάχαρη
1 κουταλιά σόδα
1 κουταλιά αμμωνία
1 κουταλιά κανελλογαρίφαλλα
Αλεύρι όσο πάρει (εμένα μου πήρε γύρω στο 1 κιλό)

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακιά και να μην κολλάει στα χέρια. Πλάθουμε στο σχήμα που θέλουμε και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου. Αν τα θέλουμε μαλακά, μόλις κρυώσουν τα βάζουμε σε σακουλίτσα ή όσο είνα ακόμα ζεστά τα σκεπάζουμε με πετσέτα και από πάνω με ένα ταψί.

Παρατηρήσεις:
Τη συνταγή τη βρήκα στο διαδίκτυο ψάχνοντας να βρω μουστοκούλουρα αλλά με μούστο, μιας και αυτές τις μέρες θα παίρναμε μούστο για να φτιάξουμε κρασί. Λοιπόν τα έφτιαξα όπως ακριβώς λέει η συνταγή και είχα τα εξής προβλήματα:
– Μάλλον εξαιτίας της αμμωνίας η ζύμη βγήκε γκριζοπράσινη. Τόσο που ένιωθα πως έφτιαχνα κουλουράκια από τσιμέντο (όπως έφτιαχνα μικρή, όταν παίζαμε με τις φίλες μου

Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. http://www.radicio.com/forum/