Μοτσαρέλα πανέ

Υλικά
6 μπάλες μοτζαρέλα στραγγισμένες
1 κούπα αλεύρι
2 αυγά χτυπημένα με 2 κουταλιές νερό
1 κούπα γαλέτα
Από 1/3 κουταλάκι ξερή ρίγανη, θυμάρι και βασιλικό, τριμμένα
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
1 κούπα σάλτσα ντομάτας για το σερβίρισμα (απαλή ή πικάντικη, αναλόγως του γούστου σας)

Εκτέλεση
Αναμιγνύετε τα αρωματικά με την γαλέτα. Τυλίγετε τις μπάλες μοτσαρέλας στο αλεύρι. Τις περνάτε μία – μία από το χτυπημένο αυγό και στη συνέχεια από την γαλέτα.
Ζεσταίνετε αρκετό ελαιόλαδο και τηγανίζετε τις μπάλες μοτσαρέλας ολόγυρα, να ροδίσουν καλά. Τις βγάζετε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν.
Σερβίρετε τη μοτσαρέλα πολύ ζεστή με σάλτσα ντομάτας.

Ιδανική για μεζεδάκι είναι η baby μοτσαρέλα.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.