Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Μοσχαρίσιες μπριζόλες με σάλτσα τεριγιάκι
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μοσχαρίσιες μπριζόλες με σάλτσα τεριγιάκι

    By luise19 April 2015No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    brizola-teriyaki

    Νόστιμες, τρυφερές μοσχαρίσιες μπριζόλες, μαριναρισμένες σε σάλτσα τεριγιάκι. Ψήνονται γρήγορα σε καυτό φκριλ ή κάρβουνα και ταιριάζουν με ρύζι. Από το radicio.com

    4 μερίδες

     

    Υλικά:

    Ηλιέλαιο: 1/2 κούπα

    Σάλτσα σόγιας: 1/3 κούπας

    Ζάχαρη: 1/3 κούπας

    Νερό: 1/4 κούπας

    Πράσινα κρεμμυδάκια: 2, μόνο το άσπρο μέρος

    Σκόρδο: 2 σκελίδες

    Τζίντζερ φρέσκο: 2 κουταλιές σούπας, ξεφλουδισμένο και τριμμένο

    Ξερή καυτερή πιπεριά: 1/5 κουταλάκι τσαγιού

    Μίριν*: 2 κουταλάκια τσαγιού

    Μοσχαρίσιες μπριζόλες: 1 κιλό, χωρίς κόκκαλο και λίπος

     

    Εκτέλεση:

    Βάζετε σε μπλέντερ ή μούλτι, το λάδι, τη σόγια, τη ζάχαρη, το νερό, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το τζίντζερ και το τσίλι. Τα χτυπάτε για λίγο, να πάρετε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Από αυτό το μείγμα ξεχωρίζετε 1/2 κούπα. Στη μισή αυτή κούπα προσθέτετε το μίριν*, ανακατεύετε, το σκεπάζετε και το φυλάτε στο ψυγείο.

    Το υπόλοιπο το βάζετε σε σακούλα τροφίμων που κλείνει ή σε μπολ (όχι μεταλλικό).

    Στεγνώνετε το κρέας και το κόβετε σε λωρίδες 6 -7 εκ. Το τρυπάτε σε πολλά σημεία με πιρούνι και το βάζετε στη μαρινάδα. Πιέζετε να φύγει ο αέρας από τη σακούλα και κλείνετε καλά. Βάζετε στο ψυγείο και αφήνετε να μαριναριστεί 1 εως 24 ώρες. Που και που αλλάζετε θέση στη σακούλα για να μαριναριστεί ομοιόμορφα (αν το βάλατε σε μπολ, ανακατεύετε το κρέας μέσα στο μπολ.

    Βγάζετε από το ψυγείο την μαρινάδα που φυλάξατε για να πάρει θερμοκρασία δωματίου. Πετάτε την χρησιμοποιημένη μαρινάδα.

    Βγάζετε το κρέας από τη μαρινάδα και το στεγνώνετε. Το ψήνετε σε δυνατό γκριλ, γυρίζοντας το μία φορά, μέχρι να ψηθεί, 10 λεπτά περίπου. Το βάζετε σε πιατέλα. Ανακατεύετε τη μαρινάδα και περιχύνετε το κρέας. Σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και αφήνετε  5 λεπτά να ξεκουραστεί.

    Βγάζετε το αλουμινόχαρτο και σερβίρετε.

     

    * Το μίριν είναι γλυκό γιαπωνέζικο κρασί από ρύζι. Αν δεν έχετε μπορείτε να το αντικαταστήσετε με λευκό κρασί και 2 – 3 πρέζες ζάχαρη.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Σολωμός ψητός με σάλτσα σόγιας Εύκολη συνταγή για ψητό σολωμό με άρωμα ανατολής, μαριναρισμένο...
    ζάχαρη ηλιέλαιο μίριν μοσχάρι μπριζόλες πράσινα κρεμμυδάκια σάλτσα σόγιας σκόρδο τζίντζερ τσίλι
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΤούρτα βανίλια με γκανάζ σοκολάτας
    Next Article Σπαράγγια στο τηγάνι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Μπριζόλες με μανιτάρια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σολωμός ψητός με σάλτσα σόγιας

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χοιρινή τηγανιά καραμελωμένη

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μπριζόλες μεξικάνικες

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Κοτόπουλο σχάρας μαριναρισμένο

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    two × 2 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.