Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΚΡΕΑΤΙΚΑ»Μοσχαράκι ατζέμ πιλάφι
    ΚΡΕΑΤΙΚΑ

    Μοσχαράκι ατζέμ πιλάφι

    By luise21 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    1,5 κιλό μοσχαράκι κομμένο μερίδες
    500 γρ. Ντομάτες ξεφλουδιζμένες και ψιλοκομμένες
    1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
    1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
    Αλάτι, πιπέρι, λίγη ζάχαρη
    500 γρ. Ρύζι για ριζότο
    3 κουταλιές βούτυρο

    Εκτέλεση
    Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και ροδίζετε το κρέας μαζί με το κρεμμύδι. Προσθέτετε τη ντομάτα και 5 φλ. τσαγιού νερό. Αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε τη ζάχαρη, σκεπάζετε την κατσαρόλα και βράζετε το φαγητό μέχρι το κρέας να μαλακώσει. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, βγάζετε το κρέας από την κατσαρόλα και περνάτε τη σάλτσα από σουρωτήρι. Μετράτε τη σάλτσα: αν δεν είναι 5 φλ. τσαγιού, συμπληρώνετε με νερό. Ξαναβάζετε τη σάλτσα στην κατσαρόλα, πατάτε καλά το κρεμμύδι με την ντομάτα να βγάλουν τους χυμούς τους μέσα στην κατσαρόλα, προσθέτετε το κρέας και ξαναβάζετε την κατσαρόλα στη φωτιά. Όταν βράσει προσθέτετε το ρύζι και το βούτυρο, ανακατεύετε καλά, χαμηλώνετε τη φωτιά, σκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει. Που και που ανακατεύετε για να μην κολλήσει το ρύζι. Όταν το ρύζι μαλακώσει, κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚοτόπουλο τυρογλού
    Next Article Κοτόπουλο στον φούρνο με τυριά
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    one × three =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.