Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΚΡΕΑΤΙΚΑ»Μοσχάρι με λαχανικά στη γάστρα
    ΚΡΕΑΤΙΚΑ

    Μοσχάρι με λαχανικά στη γάστρα

    By luise21 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Είναι μια συνταγή δικής μου έμπνευσης και η ποσότητα υλικών είναι ανάλογα με τις προτιμήσεις του καθενός.

    ΥΛΙΚΑ

    κρέας μοσχάρι κομένο σε κομμάτια 5χ5 εκατοστά
    σκελίδες σκόρδο
    φουντίτσες από μπρόκολο
    καρότο
    σελινόριζα
    αλάτι
    πιπέρι
    θυμάρι φρέσκο και αποξηραμένο
    λάδι
    χυμός λεμονιού
    νερό (προαιρετικά)

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ

    Στρώνω στον πάτο της γάστρας το κρέας και απο πάνω ραντίζω με λάδι, πιπέρι και αλάτι. Επίσης ρίχω και σκελίδες σκόρδο ανάμεσα (από τις οποίες έχω βγάλει την καρδιά για να είναι πιο ελαφριές). Πάνω από το κρέας βάζω τις φουντίτσες μπρόκολο, τη σελινόριζα κομένη σε ροδέλες και τέλος το καρότο, επίσης κομμένο σε ροδέλλες πάχους 1,5 εκ. Πρόσθέτω σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά). Αλατοπιπερώνω και ρίχνω θυμάρι αποξηραμένο. Έπειτα ρίχνω λάδι και χυμό λεμονιού κατά προτίμιση. Τέλος βάζω από πάνω κλωναράκια φρέσκου θυμαριού.

    Αν θέλετε, για περισότερο ζουμακι, μπορείτε να προσθέσετε και νερό.

    Κλείνω τη γάστρα με το καπάκι και ψήνω στους 240 βαθμούς Κελσίου για μιάμιση περίπου ώρα. (αυτό επειδή προσωρινά έχω ένα μικρό φουρνάκι που χάνει πολυ. Ίσως στο δικό σας ψήθεί σε χαμηλότερη θερμοκρασία και σε λιγότερη ώρα.)

    Όταν ψηθεί το φαγητό, αφαιρώ τα κλωναράκια θυμαρί και σερβίρω το κρέας με τα λαχανικά και άσπρο πιλάφι.

    Καλή επιτυχία!

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleKοτόπουλο με ελιές, κάππαρη
    Next Article Σαλάμι σπιτικό
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    eighteen − 7 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.